Kantamedia.com, Palangka Raya – Kepala Dinas Kesehatan (Kadinkes) Palangka Raya Andjar Hari Purnomo menyatakan bahwa takjil atau jajanan di Pasar Ramadan di Palangka Raya, aman untuk dikonsumsi. Bahkan, pihaknya menegaskan bahwa pemko bersama instansi terkait sudah jauh-jauh hari melakukan kesiapan menyangkut keamanan dan kesehatan takjil yang dijual para pelaku UMKM atau pedagang.
“Jauh sebelumnya, Dinkes Palangka Raya turut berpartisipasi dalam memberikan edukasi maupun pelatihan kepada pedagang atau pelaku usaha kuliner, tentang cara menyiapkan makanan dan minuman sehat,” ungkap dia, Jumat (7/4/2023).
Tidak hanya sampai di situ, lanjut Andjar, sebagai bagian dari tim satgas pangan di Kota Palangka Raya, pihaknya turut melakukan bimbingan terhadap pedagang kuliner Ramadan di Kota Palangka Raya agar menyajikan makanan dan minuman yang higienis.
Berkaca dari keracunan massal di Kabupaten Kotawaringin Timur (Kotim), maka kata dia, hal tersebut jangan sampai terjadi lagi. Karena itu langkah antisipasi harus dilakukan.
“Tim Satgas Palangka Raya bersama petugas Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Palangka Raya, telah melakukan pengecekan. Sejauh ini jajanan takjil yang dijual di pasar Ramadan di Palangka Raya, aman tidak menggunakan bahan berbahaya,” bebernya.
Terlepas dari itu tambah Andjar, ia meminta kepada masyarakat, agar selama Ramadan ini dapat memperhatikan pola makanan yang baik. Terutama menyiapkan makanan yang sehat dan aman.
Di tempat terpisah Sekretaris Dinas Perdagangan Koperasi Usaha Kecil Menengah dan Perindustrian (DPKUKMP) Kota Palangka Raya Hadriansyah memastikan, jajanan di Pasar Ramadan Palangka Raya aman dikonsumsi.
Menurut pria yang akrab disapa Adau ini, tim satgas pangan bersama BPOM sejauh ini terus melakukan inspeksi. Termasuk intensifikasi dengan mengambil sejumlah sampel makanan untuk diteliti dengan paramater meliputi uji formalin, boraks, rhodamine, metanil yellow serta parameter lainnya.
“Selain melakukan pengecekan dan pengawasan terhadap jajanan di pasar ramadan, kami bersama BPOM juga memberikan edukasi kepada para pedagang agar ketika memasak maupun dalam penyajian makanan dan minuman siap saji, harus higienis guna menghindari hal-hal yang tidak diinginkan,” pungkas Adau. (hms/ami)
