Palangka Raya, Kantamedia.com – Badan Gizi Nasional (BGN) Kota Palangka Raya bergerak cepat setelah ditemukan ulat dalam menu sambal goreng teri yang didistribusikan ke salah satu sekolah penerima Program Makan Bergizi Gratis (MBG), Rabu (12/11/2025).
Koordinator Wilayah BGN Palangka Raya, Nur Izzah Dinillah mengatakan, pihaknya segera melakukan investigasi lapangan setelah menerima laporan dari sekolah melalui grup WhatsApp dan pesan pribadi.
“Begitu kami mendapat informasi bahwa ditemukan ulat dalam salah satu ompreng makanan, kami segera menindaklanjuti dengan memanggil Kepala SPPG yang menyalurkan menu tersebut serta berkomunikasi langsung dengan pihak sekolah,” ujarnya.
Investigasi dilakukan untuk memastikan kondisi di lapangan, mengklarifikasi kronologi, dan meminta keterangan dari pihak pengawas serta Kepala MTsN 1 Palangka Raya, tempat insiden terjadi.
“Kami menyampaikan permohonan maaf atas kejadian ini dan meminta masukan dari pihak sekolah sebagai bahan evaluasi agar hal serupa tidak terulang,” kata Nur Izzah.
Kepala SPPG yang bertanggung jawab langsung memeriksa ulang seluruh menu yang disalurkan ke sekolah lain pada hari yang sama. BGN juga menginstruksikan setiap PIC sekolah agar tidak membagikan makanan bila ditemukan dalam kondisi tidak layak konsumsi.
“Langkah ini penting untuk mencegah Kejadian Luar Biasa (KLB) yang bisa membahayakan kesehatan anak-anak,” tegasnya.
Sebagai tindak lanjut, BGN Palangka Raya mengeluarkan teguran resmi kepada Kepala SPPG dan memerintahkan peningkatan sistem pengawasan bahan pangan. Penguatan quality control (QC) diwajibkan di seluruh tahap pengolahan, mulai dari pemilihan bahan baku, penyimpanan, hingga distribusi.
“Aspek keamanan dan mutu makanan harus menjadi prioritas utama. SOP perlu ditingkatkan agar tidak ada lagi kelalaian dalam proses verifikasi bahan makanan,” jelas Nur Izzah.
Ia menambahkan, kejadian ini menjadi momentum untuk memperkuat sinergi antara penyedia makanan, sekolah, dan pengawas lapangan guna memastikan seluruh siswa menerima makanan yang sehat, aman, dan bergizi. (Daw).
