Kantamedia.com – Para ahli kesehatan mengingatkan masyarakat, khususnya penderita diabetes dan pelaku diet rendah gula, untuk mewaspadai sejumlah makanan harian yang ternyata memiliki indeks glikemik (GI) lebih tinggi dibanding gula putih.
Mengutip laporan Times of India, diabetes berkaitan erat dengan kemampuan tubuh mengelola glukosa. Pada diabetes tipe 1, pankreas menghasilkan sedikit atau tidak sama sekali insulin, sedangkan pada tipe 2 tubuh tidak dapat menggunakan insulin secara efektif. Karena itu, pemilihan makanan menjadi faktor kunci dalam menjaga kestabilan gula darah.
Indeks glikemik mengukur seberapa cepat karbohidrat meningkatkan kadar gula darah. Makanan dengan GI tinggi, seperti roti putih dan minuman manis, dapat memicu lonjakan glukosa secara cepat. Sebaliknya, makanan dengan GI rendah seperti lentil, oat, dan sayuran melepaskan gula secara perlahan.
Beberapa makanan yang sering dianggap aman namun justru meningkatkan gula darah lebih cepat daripada gula pasir antara lain roti putih, nasi putih, cornflakes, kentang goreng, mie instan, serta jus buah yang kehilangan serat alaminya.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC) juga menyoroti faktor lain yang dapat memicu kenaikan gula darah, seperti sengatan matahari yang menimbulkan stres, dehidrasi, penggunaan semprotan hidung tertentu, serta kurang tidur yang mengganggu efektivitas insulin.
Sementara itu, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menegaskan pola makan tidak sehat menjadi faktor risiko utama penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, kanker, diabetes, dan obesitas. WHO mencatat pola makan buruk berkontribusi terhadap sekitar 43 juta kematian akibat penyakit tidak menular pada 2021.
Peringatan ini menegaskan pentingnya kesadaran masyarakat dalam memilih makanan sehari-hari serta menjaga pola hidup sehat untuk menekan risiko penyakit kronis. (Mhu).
